Just A Reminder
Linssoppa
1 portion = 339 kcal
4 portioner
200 gram gul lök
2 klyfta vitlök
2 msk olivolja
600 gram morot
2 dl röda eller gula linser
15 dl grönsaksbuljong, ev mer
Gör så här: Hacka löken. Fräs den genomskinlig i oljan i en kastrull. Riv morötterna grovt. Tillsätt dem samt linser och buljong. Koka under lock i 30 minuter. Rör då och då. Om soppan är för tjock tillsätt mer vatten. Om du vill ha soppan helt slät - kör med en stavmixer i några sekunder. Pressa eventuellt i några droppar citron mot slutet.
Kommentarer
Postat av: Flingsalt
Och lite flingsalt på toppen :)
Trackback
